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浅谈大米

大米是人类的主食之一，长耕，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，长耕米业，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。

大米的营养十分丰富，长耕**米，是中国人民的主要食粮之一。以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，磷136毫克，铁(铁食品)2.3毫克，维生素B1 0.16毫克等多种的营养物质。

长耕集团作为典型农企，长耕盘锦大米，从**肥的生产销售开始，到生态米、蟹田米、长耕**米的市场推广，到绿色**果蔬的种植，到各地部分名优特优质农产品的市场整合，形成了以生态**农副产品为主营业务的绿色环保产业链。

（1）糙米：稻谷经加工仅碾去谷壳后为糙米，糙米是一个完整的果实。糙米一般需经过进一步加工才能食用。糙米的贸易量不大。

（2）白米：糙米经继续加工，碾去皮层和胚（即细糠），基本上只剩下胚乳，即我们平时食用的白米或大米。我国大米分特等、标准一等、标准二等、标准三等四个级别。

泰国白米系指非糯性糙米经加工碾去谷皮的大米。共分**A级，**B级、**C级、5%、10%、15%、20%、25%（上）、25%、35%、45%等11个级别。