长耕肥业 生态农业 图 |长耕盘锦大米|长耕

粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长耕，长与宽之比小于2，长耕盘锦大米，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。

粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。

蟹田大米，历来被称为让人活力充沛、健康的大米。由蟹、稻混养，在水稻整个生长期中不施肥、不撒农业用药，长耕大米，从而叫做“蟹田大米”。根据稻养蟹、蟹养稻，蟹稻共生的理论，将原有矛盾的种植业和养殖业结合，长耕蟹田米，把不同的生产场所合并在一起，让原有的稻田生态系统向更加有利的方向转化，而且充分利用人工新建的生态系统，使其发挥各自的作用。