大米为什么要进行抛光呢?大米外表有一层少量的糠粉,会影响大米的品质和外观。所以大米要抛光。目前流行的抛光是湿式抛光,也就是在抛光的过程中加入适量的水,这样可使胚乳和留存在米上的少量米糠的结合力减弱,有利于彻底碾去米糠,提高米的光洁度和抛光均匀度。着水量通常约为大米流量的0.2%~0.3%。合理地配置水量可以有效地去除糠粉,长耕盘锦大米,降低米温,减少增碎。
长耕蟹田大米特点:蟹田大米处于较原生态的生长环境,在同一块稻田里既种稻、又养蟹,形成了水稻护蟹、蟹吃虫饵、蟹粪肥田”的**食物链,长耕大米,整个种植过程无农业用药、无化肥,生态环保,这也成就了蟹田米得光亮透明、色泽均匀、口感柔软、昧道清新、糯而不粘、营养丰富的特点。
长耕集团作为典型农企,从**肥的生产销售开始,到生态米、长耕蟹田米、**米的市场推广,长耕米业,到绿色**果蔬的种植,长耕,到各地部分名优特优质农产品的市场整合,形成了以生态**农副产品为主营业务的绿色环保产业链,长耕集团持续申报**产品认证体系,成为国内为数不多的专业化**产品认证企业,为我国新型**循环农业建设作出了**贡献。